Dizi Plot Guide.

НовостьКультура и арт

Гастрономия как драйвер экономики: как южные регионы развивают креативный сектор

Тридцать семь процентов — именно столько субъектов креативных индустрий в Ростовской области работают в гастрономии, по данным регионального реестра на август 2026 года.

Гастрономия как драйвер экономики: как южные регионы развивают креативный сектор

Реестр со вкусом: почему юг России пересчитывает креативный сектор через гастрономию

Донское правительство отчиталось о 605 организациях в этом перечне — 300 юридических лицах, 261 индивидуальном предпринимателе и 44 физических лицах — и по числу таких субъектов Ростовская область заняла второе место в России, уступив только Москве. Главным "креативным" направлением юга оказалась не архитектура и не дизайн, а кухня. И это, пожалуй, самое красноречивое замечание о том, чем сегодня живёт южная культура изнутри.

Структура впечатлений

Если вглядеться в реестр чуть пристальнее, обнаружится занятная иерархия. После гастрономии идут программное обеспечение (десять процентов), медиа и СМИ (девять с небольшим), индустрия отдыха и развлечений, культурное наследие. Дальше — исполнительские искусства, архитектура и урбанистика, дизайн, мода, арт-индустрия, музыка. То есть в официальной оптике южный креатив — это прежде всего вкус, развлечение и софт, а уже потом — выставочные залы и концертные программы.

Впрочем, реестр — не выставка, а рабочий инструмент. Попадание в него открывает доступ к льготным микрозаймам (ставка от трёх процентов), лизингу, поручительству Гарантийного фонда и пониженным налоговым ставкам по УСН. Для разработчиков ПО это один процент при "доходах" и пять — при "доходах минус расходы". Государство фактически уравнивает ремесло кулинара с архитектурным бюро или независимым театром — со всеми вытекающими льготами. И вот эта уравниловка, кажется, и есть самая интересная часть истории.

Институции, субсидии, амбиции

На Дону уже работает Донской центр креативных индустрий — пространство, где резиденты получают бесплатный доступ к медиацентру с подкаст- и фотостудией, выставочной галереей, парку оборудования и конференц-залам. Открылся Институт креативных индустрий при ДГТУ, который возглавила Анита Цой, — назначение скорее медийное, чем академическое, но в нём чувствуется точный расчёт: креативной экономике нужны собственные педагоги. В регионе готовят грантовый офис, который будет учить соискателей оформлять заявки, в том числе в Президентский фонд культурных инициатив.

К 2030-му донские власти намерены довести долю креативного сектора в ВРП до шести процентов и удвоить выручку отрасли. По словам министра экономического развития региона Павла Павлова, "реестр позволяет видеть структурный состав нашего креативного сектора, чтобы мы могли предложить его участникам точечные инструменты развития". На Дону сейчас насчитывается более десяти тысяч юридических лиц в креативной экономике.

Краснодарский край играет роль более расторопного соседа. По итогам 2025 года вклад креативного сектора в ВРП Кубани достиг 186,2 миллиарда рублей при росте 110 процентов, на 2026-й прогнозируется 112 процентов. В реестре — более 200 участников, а всё сообщество насчитывает порядка 20 тысяч человек. Около 80 процентов добавленной стоимости формируют пять направлений: информационные технологии, гастрономия, реклама и пиар, архитектура и урбанистика, исполнительские искусства. Кубанские практики — опорная организация для творческих предпринимателей, концепция развития отрасли, круглогодичные ярмарки, Дом ремесленников в Новороссийске и Геленджике — вошли в обновлённый "Региональный стандарт развития креативных индустрий 2.0" от Агентства стратегических инициатив. Цель к 2030 году — увеличить долю креативной экономики в ВРП с 3,6 до 6,3 процента.

От ярмарки к инвестициям

На Восточном экономическом форуме эту логику пытались развернуть шире. Вера Подгузова, старший вице-президент ПСБ, модерировала две сессии — "Креативный Дальний: от локальных брендов до экспорта в АТР" и "Вдохновляющие инвестиции: стратегия развития для роста и масштабирования". По её словам, "креативная экономика — это дополнительный импульс для социально-экономического развития регионов: не культурная надстройка, а инструмент комплексного роста территории". Эксперты говорили о необходимости специализированных финансовых механизмов для творческих проектов — вплоть до законодательного уровня.

По федеральной оценке, к 2030 году в креативной экономике может быть занято до 15 процентов кадрового ресурса страны. Цифра пока выглядит как прогноз, но уже формирует запрос на инфраструктуру — от грантовых офисов до налоговых льгот. И вопрос, который остаётся открытым: что окажется важнее для территории через десять лет — рост числа зарегистрированных участников или появление тех самых "заметных проектов", вокруг которых, по словам Подгузовой, вырастают новые рабочие места, образовательные инициативы и туристический поток? Сумеет ли южный креатив перерасти собственную бухгалтерию — или реестр так и останется удобной вывеской, к которой живая культурная работа будет лишь прикладываться ради льгот?